互聯網上購物消費已成為流行

原標題【農民辛苦種菜一年，為啥還是掙不到錢？】

2017-07-19 11:41 農產品/消費

     現在人們去超市或菜市場買菜都會發現這樣一個現象，很多蔬菜的價格已經接近肉類價格。甚至有的蔬菜只要打上“有機”標簽，價格還要比肉類貴很多，難怪有人驚呼連蔬菜都快吃不起了。更有些城里人羨慕：現在的農民可真能賺錢啊！不如大家一起去鄉下種菜吧。不過，種地菜農們卻感到很委屈，我們辛苦一整年，不僅要買種子、播種、施肥、打農藥、收割，還要跟菜販子討價還價，遇到災年顆粒無收，若是獲得大豐收也只能賺幾毛錢一斤，一年到頭農民也賺不了幾個錢。

     一邊是老百姓覺得農產品價格貴，一邊是農民們叫苦說賺不到錢。長此以往，“蔬菜價高”和“谷賤傷農”兩種現象同時存在。這既會推高我國城市居民生活成本，為CPI指數上漲埋下隱患，又會嚴重打擊農民種地的積極性。那么，為啥農民辛苦種地卻賺不了幾個錢呢？首先，農民種地要看天吃飯，無論種什么，遇到極端天氣，比如干旱、水澇、蟲害這種天災，會直接導致收成大幅度下降，即使種了蔬菜大棚也可能被水淹掉，原來能收一千公斤的菜，現在只能收三百公斤了，這收入能不下降么。

    再者，對農產品的形勢沒有一個準確的判斷，導致“菜賤傷農”。前些年大蒜價格出現飆升，于是大家一窩蜂的都去種了大蒜，結果導致大蒜產量翻了好幾倍，供大于求，價格不僅沒漲，反而比原來還要低很多。筆者認為，很多農民的眼光一直放在過去或是當下，就是看不到未來，對于形勢老是判斷不準確，即使大豐收，也會產生“菜賤傷農”的怪現象。再次，沒有規模化生產。對于很多菜農來說，只是在自己的一畝三分地上種些蔬菜，產量也高不到哪里去，達不到規模化生產的要求，這樣會導致菜農的生產成本較高。

    此外，菜農本身種地面積有限，供應量少，跟菜販子沒有議價的空間，你的菜只能比農產品基地賣得更加便宜。所以，分散種值成本要遠比蔬菜種植基地規模化生產的成本要高許多。最后，農民沒有找到合適的推銷渠道。很多農民只知道種地種菜，有了收成卻找不到合適的推銷渠道，于是只能賤價賣給一些小商販，也就是所謂的中間商，菜販子賤價收到菜價之后，經過包裝再高價轉賣給超市、飯店或菜市場等場所。

     既然菜農們沒有賺到錢，那這錢究竟被誰賺去了呢？其實，蔬菜從田頭到了批發市場，再由批發市場批發出去，到了市民的餐桌，最后的蔬菜消費環節，蔬菜的價格，就被翻了幾倍。幾個環節下來，從批發商至零售商，雖然都稱賺錢難，甚至稱沒賺到錢，但實際上蔬菜被層層加價，市民又豈能買到相對便宜的蔬菜？

     先簡單舉個例子，白蘿卜田頭價：0.2至0.3元——中間商再以0.5至0.6元出售——蔬菜批發市場批發價：0.7元至0.75元之間——1.流動蔬菜攤點：1.5至2元；2.農貿市場與超市：2元至2.5元之間。以上例子可以窺出，通過多個環節加價之后，蔬菜價格就不會再如田頭價那樣便宜了。菜價高的原因找到了，蔬菜從農民手中流通到老百姓手里，每經手一個中間商，菜價就要漲一輪，不然中間商靠什么來賺錢呢？而經手過的中間商的環節越來越多，菜價也就越來越貴。那菜農如何做到辛苦種菜又能賺到錢，還不至于把終端的菜價抬得太高呢？

第一，規模化生產，使蔬菜生產基地對外更有定價權。現如今菜農各自在一小片土地上種田，不僅收成有限，而且成本高昂。而如果將分散的土地進行整合，并采取規模化生產，這不僅可以降低生產成本，提高蔬菜產量，還可以對外擁有更大話語權。

第二，盡可能的砍掉中間環節，只要把蔬菜的中間環節去掉，菜農可以直接把蔬菜賣給終端市場的超市或大賣場，這樣蔬菜就相當于只流通兩次，便可走向市民餐桌。如此菜農賺到了錢，市民能買到便宜的菜價。此外，在互聯網上購物消費已成為流行，建議各蔬菜基地可以在網絡上開設農產品直銷網站，這樣各種新鮮的蔬菜從農田通過物流訂單直接送到消費者手中，市民可得到實惠。

第三，千萬不要盲目跟風種植，看到別人種什么，自己也種什么，這樣的做法容易虧錢。各地的農科院要幫助農民提前做好規劃工作，對近年來各種蔬菜的價格做好統計，也要對周圍人種什么做個調查，預判出來未來什么蔬菜會受歡迎，最有可能賣出高價來。正因為從田頭到市民餐桌各道中間環節的層層加碼，再加上農民由于分散化經營對農產品缺乏定價權，這才使農產品的價格被壓得很低，而到消費終端之時，蔬菜價格就被翻了好幾倍。現在只有砍掉各種中間環節，將田頭新鮮蔬菜直接送到市民手中，這樣農民能夠賺取滿意收入，市民也能獲得又便宜又好吃的蔬菜。

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2018.07.16